农家土灶柴火鸡的外在形式，符合现代人的需求，吸引人。现在的年轻人，几乎没见过柴火煮饭，也没吃过柴火煮的鸡，这对他们来说是个新鲜；柴火鸡用木柴作为燃料，围着锅边吃饭，同时打出土鸡、粗粮概念等，这种形式会符合一部分怀旧人群的需求，也能抓住一部分追求饮食生态健康的食客。柴火煮的鸡，比用燃气煮的更香；整个烹饪过程都是透明的，比较放心；就像回到了小时候，一大家人围着灶头，看妈妈炒菜做饭的感觉。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的柴火鸡,就会寻找培训柴火鸡的培训机构,那哪里柴火鸡培训好呢？

厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员Zui快Zui稳的创业成功。

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学校电话：0592-5779550

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理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

培训内容:

1、柴火鸡的系统讲述；

2、柴火鸡原料的选购；

3、柴火鸡食材的预加工；

4、柴火鸡加工的基本标准；

5、柴火鸡加工的工艺步骤；

6、柴火鸡经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

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